为了强化学校食堂食品安全的监督管理，进一步提高服务质量，3月20日下午，后勤管理处组织召开校本部及东校区食堂专项工作会议，会议在校本部食堂二楼召开，后勤管理处主要负责同志及两校区食堂负责人17人参加了会议，会议由后勤管理处副处长顾强主持。

会上，副处长顾强首先传达了由兰州市城关区食品药品监督管理局组织召开的城关区学校食品安全专项整治暨智慧食药工作推进会会议精神。接着，他总结了近期通过调查问卷、日常检查等途径对两校区食堂基本情况、卫生环境、饭菜质量、服务态度、原材料商家经营资质等方面进行的综合评估，并对存在的问题进行了通报，同时要求各食堂提高工作人员素质，规范食堂操作程序，增强安全防范意识，保证食堂饭菜质量，树立全心全意为学生服务的意识，尽心尽责做好食堂食品安全工作。

副处长李贵勇对两校区食堂存在的问题及整改措施和期限做了具体说明。并强调指出，两校区食堂要着力做好以下几个方面工作：一是规范食堂各类软件资料的的管理；二是加强食堂卫生环境的整治；三是加大食堂日常剩余饭菜清理的监管；四是营造文明就餐、自觉排队的良好秩序；五是做好日常餐具消毒、三餐留样、食品及相关产品采购台账、晨检记录及电子一票通保管工作；六是及时解决和处理日常学生反映食堂存在的问题。最后，他对兰州市城关区食品药品局及辖区食药所检查和暗访大中专院校食堂事宜做了通知，要求两校区各食堂做好迎检准备工作。

后勤管理处将以本次专项会议为契机，不断加强学校两校区食堂的规范、科学、精细管理，确保师生饮食卫生安全，全心全意为师生做好服务工作。